怎样让牛肉炖的又快又烂呢？
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平时可以放入高压锅里炖，利用高压锅可以让牛肉很快的软烂，或者放入砂锅也可以，小火煮也会让牛肉快速软烂。
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加入以下食材，使得牛肉快速软烂：一、山楂片；二、白醋，软化牛肉；三、啤酒，软化肉质以及去腥；四、加入茶叶包，软烂入味。
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想让牛肉炖的又快又烂，可以在牛肉里放一些嫩肉粉之类的，然后还要提前腌制好，让牛肉入味，把火开得大一点，可以用高压锅来炖，这样就会又快又烂了
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