Question

鲫鱼汤怎么做好喝？

Answer 1

鲫鱼汤好喝的做法如下：
步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。
步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少。
步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐，大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制。
步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎。
步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟，时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻。

Answer 2

材料：鲫鱼、油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒
　　做法：
　　1.鲫鱼清洗干净，腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。
　　2.不粘锅放入适量油，加热后放入鲫鱼，中火煎到两面金黄。
　　3.另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。
　　4.大火烧开撇去浮沫，小火炖一个小时左右，加入盐和少许白胡椒粉调味即可。

鲫鱼汤适合什么样的人食用
　　1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用。
　　2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。
　　3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。
小贴士：

鲫鱼性平味甘，有益气健脾、利水通乳的作用，对肠胃气虚、孕妇产后缺乳、营养不良、气血不足等症状有很好的疗效。
　　鲫鱼汤里含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，故而鲫鱼汤有对女性来说有美容养颜的功效，此外鲫鱼汤也是“下奶”的食疗方，特别适合孕妇产后缺乳。

Answer 3

鲫鱼汤怎么做才好喝？热锅凉油下鱼煎至两面金黄，转入砂锅加入葱段姜片一个煎蛋，白萝卜丝，热水，煮至奶白，即可撒葱花出锅。

Answer 4

鲫鱼汤怎么做？鲫鱼表面的粘液擦干，打上花刀，留热下鲫鱼，加入葱姜煎蛋白萝卜，出锅后加入胡椒粉，葱花。

Answer 5

想做好鲫鱼汤，油煎和嫩豆腐是关键！