吃海带对身体有什么帮助?你有哪些了解?
几个世纪以来,海带一直是东亚饮食的重要组成部分。海带中富含碘、矿物质、抗氧化剂、纤维、蛋白质和碳水化合物等营养成分,所以吃海带也有很多健康益处。下面介绍了吃海带对身体的一些好处和帮助。
一、改善甲状腺健康
甲状腺需要碘才能正常运作,而人体不会制造碘,因此通过饮食摄取碘很重要。如果没有足够的碘,甲状腺就不会产生足够的一些必要的激素,这种情况也被称为甲状腺功能减退症。海带含有碘,可以预防甲状腺功能减退症。不过也要小心,过多的碘会导致甲状腺功能障碍,所以也不能随便吃太多海带。
二、可以预防贫血
海带中的铁含量适中,这对于预防贫血是有效的。贫血会造成身体组织因为红细胞短缺而无法获得足够的氧气。经期女性尤其容易贫血,这会导致疲劳、虚弱、头晕和其他症状。
三、可能有助于减肥
海带中的一种化合物藻酸盐,可能具有控制体重或减轻体重的潜力。研究人员将其归因于藻酸盐的纤维含量,它可以通过增加饱腹感来抑制饥饿感。而且海带属于低热量食物,可以帮助减少你的卡路里总摄入量。
四、有助于排毒养颜
海带富含抗氧化剂,包括维生素A、C和E,这些维生素有助于对抗体内积聚的自由基。因此,将海带作为生食或补充剂添加到你的饮食中可以帮助身体排毒,预防健康问题,同时让您感觉恢复活力。海带中的维生素C还有助于支持胶原蛋白的形成,其中的锌和硒等矿物质也有利于皮肤的健康。此外,海带中的甘露醇还有利尿消肿的作用。
五、食用海带时的注意事项
由于海带含有大量矿物质和营养物质,如果食用剂量不正常或被那些有特定健康问题的人食用,可能会造成一些问题。还有,在受污染的水域中生长的海带很可能吸收了有毒重金属,购买时还需谨慎。