Question

红烧猪蹄黄豆的家常做法

Answer 1

食材明细
猪蹄 适量 黄豆 适量
葱 适量 姜 适量
生抽 适量 八角 适量
干辣椒 适量老抽 适量
盐 适量 糖 适量
桂皮 适量 花椒 适量
小茴香 适量
做法
1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。
2.黄豆泡发两扒渗乱小时以上。
3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。
4.加入料包，葱姜，煮开喊蔽水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。
5.加入泡好的黄豆。
6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。
7.盖上盖春档但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。
8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。
请采纳回答谢谢

Answer 2

食材用料

猪蹄2个相克食物

   

黄酒10克

   

酱油20克

   

黄豆酱30克

   

八角两粒

   

香叶两片

   

冰糖20克相克食物

   

黄豆200克相克食扒袭中物

   

小红辣椒3-4个

   

盐适量

   

水适量

   

葱姜蒜适量

   

红烧猪蹄炖黄豆的做法

• 1.准备材料:葱姜蒜，黄豆酱，春山老抽，生抽，黄酒，冰糖，八角，香叶，红辣椒！

• 2.黄豆提前泡至一天！

• 3.冷水将猪蹄下锅，开锅煮几分钟撇去浮沫捞出过凉水控干！

• 4.放入所有材料！

• 5.拌均腌制半小时！

• 6.加入两小碗开禅槐水电高压锅炖半小时！

• 7.熟了等到没有气再开锅，放入炒锅大火收汁即可！

Answer 3

猪蹄洗净，入锅加水煮开，撇去浮沫，加入洗净的黄豆、黄酒、酱油、盐，继续煮熟即可。

Answer 4