胆囊炎不能吃什么食物？
胆囊炎不能吃富含油脂的食物，因为这些食物会增加胆汁分泌，从而加重病情。食物不应该太热或太冷，因为食物的进入会引起胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区域的钝痛或绞痛。不要吃高胆固醇的食物，因为胆固醇需要肝脏消化，如不完全消化，可能导致胆结石；高胆固醇的食物，平时，应该注意不要吃辛辣刺激的食物，不要抽烟喝酒，并养成良好的工作和休息时间。第一类食物是指含高脂肪类的食物，如肥肉、油炸食品、动物油、猪油、黄油等。
第二类食物是指酸性食物，如醋、杨梅、山楂、柠檬等，可以诱发胆绞痛的发生。
第三类食物是过冷过热的食物，可以同样诱发胆绞痛的发生。
第四类是碳水化合物，在体内过多的碳水化合物可以化为脂肪。
第五类是指辛辣刺激的食物，烟、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、花椒等，同样可以诱发胆绞痛的发生。
第六类食物是指高胆固醇食物，主要是动物的内脏，肝脏、肾脏，肚子、脑、猪心等还有鸡蛋黄、鸭蛋黄等。
第七类食物是指产气的食物，如豆制品、蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜等，它可以常常加重患者腹部胀气的症状。
第八类食物是指螃蟹。螃蟹中富含大量的胆固醇，还有部分的海鲜，它们也含有大量胆固醇。
第九类食物是花生，花生含有大量的脂肪。
1.禁止食用一些动物性的脂肪。
脂肪可以刺激小肠粘膜，使胆囊收缩，已经把胆汁排入到了肠道中，参与了脂质的消化与吸收，但是如果胆囊炎发作，等会儿就会受到阻塞胆汁排出不畅。如果这时候，进食一些脂肪类的食物可能就会造成不吸收不消化的情况，这样可能会加重胆囊炎的症状。比如说就会出现哟，上腹部的剧烈的疼痛恶心呕吐，所以我们日常生活中要，限制的胆囊炎病人的油脂量。
2.尽量不要吃一些含胆固醇过多的食物比如说鸡蛋。鸡蛋虽然是滋阴润燥，养血补益的食物，但是有胆囊疾病的人应该不要吃。鸡蛋中含有高量的胆固醇。据研究表明，胆固醇是造成胆结石的因素之一。人体中如果摄入过多的胆固醇就会造成胆固醇的代谢失调，机体不平衡，所以就会引起胆结石的发生，所以，患有，胆囊炎的患者，一定要禁止食用一些高胆固醇的食品，除了鸡蛋之外还有一些其他的禽蛋。比如说鹌鹑蛋，都不应该多食。
3.禁止食一些辛辣刺激性的食物，还有咖啡，浓茶等。辛辣刺激性的食物会刺激肠胃产生哪些，因此这样就会阻塞胆汁的分泌量，容易造成胆囊炎的发生。比如说韭菜，芥菜，洋葱，香菜，茴香，辣椒的都是一些辛辣刺激性的食物会引起胆汁的分泌，会造成胆囊炎的发生。日常生活中我们也不应该吃一些豆制品，比如说，富含脂肪的腐竹和白扁豆。肉桂，薄荷辛辣刺激性的食物，花椒，胡椒等。干果类的食物不要吃一些杏仁开心果的。
胆囊炎是一种较常见的消化系统疾病。患者日常生活中需要注意避免进食刺激性强（如蒜苔、洋葱、茴香等）、胆固醇高（如黄油、鸡蛋黄、鸭蛋、鹅蛋等）、脂肪含量大（如肥肉、核桃、腰果等）的食物。平时尽量不要饮用烈酒、浓茶、咖啡等。需要注意的是，虽然饮食调理对于疾病的控制有一定的好处，但其仅仅只是治疗的一个环节而已，平时如有不适建议积极就医咨询。医生会根据您的具体情况，制定恰当的治疗方案，同时给予您合理的饮食建议。
胆囊炎是一种较常见的消化系统疾病。急性发病的患者是需要禁食的。慢性发作或者急性发作缓解后的患者可进食胡萝卜、木瓜、鸡肉、鸡蛋白、燕麦、榛子等食物。总得来说就是应该以低脂肪、低胆固醇、富含维生素、高膳食纤维、适量优质蛋白的食物为主。饮食一般建议清淡，少量多餐。烹饪方法建议选择煮、蒸、烩、炖等方法。需要注意的是，虽然饮食调理对于疾病的控制有一定的好处，但其只是治疗的一个环节而已，平时如有不适建议积极就医咨询。医生会根据您的具体情况，制定恰当的治疗方案，给予合理的饮食建议。
