什么鱼适合煲汤?
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适合煲汤的鱼应该是属于鲫鱼,非常有名的就属于鲫鱼汤,可以作为清炖,这样的鲫鱼汤营养价值高,尤其针对于产妇,孕妇效果极佳。
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个人认为一般来说像海鱼,适合煲汤,特别是像鲈鱼煲汤是比较鲜美的,此外,像黄鱼或者是鳝鱼等也是比较适合煲汤的,搭配上豆腐的话,这样的汤也是比较滋补的
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这几种鱼都是比较适合煲汤的,比如黄花鱼,黄辣丁,鲫鱼和鲢鱼都是非常不错的。
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鲫鱼:鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳,是老弱病患和产妇床边常见的补品。黑鱼:黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。
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