Question

请指点下排骨玉米汤的常见做法？

Answer 1

排骨玉米汤

材料

排骨1斤，玉米3条，水8∼10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量

做法

（1）将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。

（2）将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5∼8分钟，加盖后熄火，

         放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

排骨玉米汤

材料

主料：排骨400克

辅料：盐少许、玉米1个、红萝卜半根、酒料2滴、醋2滴

做法

（1）准备好食材。

（2）把骨头放水里焯一下水，去腥。

（3）焯水后洗净，加入水，加入两滴醋。

（4）加入料酒。

（5）大火烧开煮几分钟。

（6）然后加入玉米、红萝卜，大火烧开再小火煮一小时。

（7）煮好后加盐调味即可。

Answer 2

喜欢吃炖排骨，以前总是排骨炖土豆，今天买菜看到玉米挺新鲜就买了一支，正好家里有排骨。
清淡的一道汤。有玉米的甜味。
排骨也可以用龙骨代替。
龙骨比排骨便宜。毕竟猪🐷全身都涨价了贵嘛，哈哈哈哈
这个汤我没喝完，第二天煮面，好好吃。玉米的清香甜味完全释放到汤里了。
用料
排骨 自己喜好决定
玉米 半根～1根
姜 2-4片
盐 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
葱 2-3根
排骨玉米汤的做法
玉米切小块。切成自己喜欢的样子。

排骨冷水下锅，加料酒、姜片去腥。
水开后1分钟捞出。

玉米和排骨放电压力锅里选择炖汤功能。（怕没盐味的可以加半勺盐）

出锅前先加点盐、鸡精。
切点葱花放碗里，再盛汤出来，这样能烫熟葱花。

蛮有食欲的。来了客人也适合做这道菜。

小贴士
家常吃，如果人少，又只想吃一顿。那么玉米小半支就够了。

Answer 3

排骨玉米汤当然是把排骨和玉米同时下到汤里面去放上调料，这样做做的汤味道鲜美，玉米也很好吃。

Answer 4

要选择新鲜的肋排骨切成小块，玉米也切成小块之后，放入高压锅中，最少要炖一个小时以上，达到最鲜美的口感。

Answer 5

玉米切块，胡萝卜去皮切成滚刀块，排骨一根剁成小块，锅中烧水，倒入排骨焯水，放少许白醋、食盐、葱姜，水烧开用凉水清洗干净，将玉米、胡萝卜、排骨倒入锅中，小火炖半小时，半小时后加适量食盐和白胡椒粉，搅拌一下即可。