Question

大肠要怎么做才好吃

Answer 1

Answer 2

第一步：猪大肠提前清洗干净，然后起锅加入1瓢清水，再将猪大肠冷水下锅，加入2汤匙料酒去腥，开火给猪大肠焯水1分钟。


第二步：提前准备一堆冰块放盆里，再加入适量的清水，等猪大肠焯好水之后，马上捞起来，放到冰水里面迅速降温，这一步是炒猪大肠脆爽不韧的关键，千万不能漏掉了哦。


第三步：等猪大肠降温之后，捞出来沥干水分，再放到菜板上面，切成均匀大小的小块，然后装盘备用，接着把酸菜清洗干净，切成薄薄的斜刀片，也装盘备用。再把大蒜切片、青红椒切斜刀片，一起装盘备用。


第四步：起锅不加油，放入1茶匙食盐，小火炒香，然后放入1勺油，再将酸菜倒入锅中，大火将酸菜的水分炒干，这样炒出来的酸菜很香没有泥味，炒好后盛出装盘备用。锅内再加2勺油烧热，放入蒜片，小火炒香，然后放入猪大肠，大火爆炒，将猪大肠炒至卷起来，然后加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，翻炒上色，再放入酸菜，大火翻炒均匀，然后放入青红椒块，翻炒至5成熟，最后淋入少许水淀粉，翻炒至青红椒断生后，马上盛出装盘即可上桌开吃。


这样一道做法简单，脆爽美味的【酸菜炒猪大肠】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的

Answer 3

大肠买回来清洗干净后煮熟和螺丝辣椒炒着吃是很好吃的，把煮熟的大肠改刀，放入葱，姜，蒜，爆香放点白糖到入切好的大肠和辣椒放少许盐，酱油调味翻炒片刻后出锅，这样做的大肠就很好吃

Answer 4

大肠要先多次清洗干净后，再用盐腌制一会，再次洗干净后，晾干水分，放进锅里焖或者炸，都是很好吃的。

Answer 5

大肠要怎么做才好吃？大肠洗干净，谁的戳一下供电楼汤锅里搂一搂出来以后再弄点青辣椒？大葱，花椒隔锅里爆炒一下，大厂出来吃着非常好吃，国家孩子们都喜欢吃老师买点大餐，弄点辣椒一炒，一，青辣椒一炒，马上出锅好吃