Question

鲶鱼头怎么做好吃？

Answer 1

主料：鲶鱼头1个。

辅料：姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。

1、起锅烧油，倒入食用油5ml。

2、将鲶鱼头放入锅中大火煎2分钟。

3、再加入葱段、姜丝，倒入水1L，大火煮沸，加入料酒5g，小火熬煮20分钟。

4、加入盐2g、白胡椒粉2g，搅拌均匀。

5、出锅装盘，鲶鱼头汤即可制作完成。