Question

鸡肉炒芹菜相克吗？

Answer 1

鸡肉炒芹菜是不相克的，两个事物可以一起搭配着吃。与鸡肉相克的食物有李子、大蒜、鲤鱼、菊花、糯米、芥末、狗肾。

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。

鸡身上不能吃的部位

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

以上内容参考：人民网——鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克

以上内容参考：人民网——健身知识：吃鸡肉必知7大真相