鸡肉炒芹菜相克吗?
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鸡肉炒芹菜是不相克的,两个事物可以一起搭配着吃。与鸡肉相克的食物有李子、大蒜、鲤鱼、菊花、糯米、芥末、狗肾。
鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸,不仅损失营养成分,热量也比较高,不利健康。
鸡身上不能吃的部位
鸡屁股除了含有大量脂肪外,还聚集着无数个淋巴组织,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质,因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。
鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高,容易导致肥胖,诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病,建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后,单独用水慢慢熬,熬成鸡油后,在馄饨、汤类中放一点,可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高,吃时也要适可而止。
以上内容参考:人民网——鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克
以上内容参考:人民网——健身知识:吃鸡肉必知7大真相
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