Question

古代的粽子是甜的还是咸的?

Answer 1

最早的粽子类食物应该是“角黍”，东汉时的《风俗通义》就记载：以茭白叶或菰叶包黍米（您看，还不是糯米！）蒸煮，因为形状类似牛角，所以被称为“角黍”，但是东汉人吃的奇葩，人家用草木灰水浸泡黍米，再裹上叶子放入水中煮熟........

您问我最早的粽子是甜是咸？我只能告诉您这粽子是碱水粽，味道是啥我可不敢想，妥妥的黑暗料理嘛！所以真要追根溯源，甜粽子和咸粽子都不正宗，根正苗红的是草木灰粽子！
粽子的诞生可能是咱们的老祖宗们缺乏有效的烹饪手段，什么锅铲瓢盆全没有，所以用树叶包裹住事物后放在火中烧烤，这样能够保证食物洁净避免被污染。

不过要是问咱们为啥吃粽子，肯定很多人不假思索的回答：为了纪念屈原啊！公元前340年的农历五月五日，楚国大夫屈原怀抱大石投汩罗江自尽，百姓知道屈原大夫去世后哀伤不已，为了避免鱼虾侵蚀屈原的遗体，百姓们便用竹筒装米投江祭奠，这就是粽子的由来。
关于粽子怎么做还有个段子， 古书《初学记》就曾经记载汉朝时期有个长沙人梦见了屈原，屈原对他说你们祭祀给我的东西都被江里的蛟龙偷走了，我都不能吃到，你们以后包粽子用艾叶包住，再用五色丝线绑好，蛟龙最怕这些东西了，于是人们便用“菰叶裹黍”来做粽子，拜祭屈原。

但这个说法其实很有问题，关于端午吃粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处（对，您没看错，就是那个被称为三害之一，屠虎杀龙的周处）所写的《风士记》云：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德”，而两百年后南朝梁文学家吴钧才在《续齐偕记》中说“屈原五月五日投泊罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”

这段记载远晚于粽子发明食用的时间。江苏很多地方用粽子来纪念伍子胥，而且《苏州府志》还特别强调了乡俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也，傲娇的表示我们吃粽子和屈原没关系！而李时珍在《本草纲目》表达了自己的看法：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”可见在端午这天同样是“龙的传人”汉民族祭拜祖先和图腾神物龙的大日子。不过不管粽子是不是为了纪念屈原，人们对于忠义之士的敬佩怜惜之情却显而易见，屈原、岳飞、关羽，这些可敬的古人教会了我们什么叫忠义勇，这也正是咱们中国人的精神支柱和正气之源！

Answer 2

粽子的话，还是要看自己的口味啊！