Question

血脂不稳定，这代表以后不能吃肉了吗？

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Answer 1

血脂高，并不是不能吃肉，而是某些肉不能吃或者尽量少吃。哪些肉呢？比如肥肉、内脏（肝脏、肾脏、脑等）、各种蛋黄和蟹黄，以及牛肉、羊肉等，因为这些肉里面的胆固醇含量比较高。

甘油三酯，是肝脏合成的一种脂肪，合成的原料是食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油，脂肪酸是脂动物的油脂比如肥肉及植物油，葡萄糖主要由主食中的碳水化合物产生，因此甘油三酯升高时，饮食上需要控制的是油脂类食物的摄入量以及主要要限度鱼肉，尤其是深海鱼，如鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等，鱼类不仅脂肪含量低，还含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，对于血脂有良好的调节作用。

血脂就是血浆中脂类的总称，包括甘油三酯、胆固醇、磷脂、游离脂肪酸等。我们说高血脂，主要就是甘油三酯和胆固醇指数偏高导致。下面这三种肉品适当摄入，不仅不会增加血脂，对于血管还有有一定的保护作用。胆固醇只有5%～10%来源于食物，其余90%均是人体肝脏自身合成的，肝脏也是胆固醇代谢最重要的脏器，血脂异常也不一定就是饮食造成的，有一些不吃肉的人也有可能出现血脂异常。

血脂来源主要有两种途径，一种是吃进来的，另一种是身体自己产生的。人体的肝脏、脂肪中含有血脂成分，在身体自然代谢的时候，会与细胞结合，释放到血液中，为人体的活动提供能量。高血脂的人更应当吃好，想吃什么都可以，营养研究证实：如果每天食物能保证有二十种以上，对控制血脂、血糖都是有好处的，因为食物的种类越多，实际上吃的反而会越少，尤其是吃的蔬菜种类越多，越容易达到合理饮食的要求。

Answer 2

并不是的，血脂不稳定的意思是，需要改善饮食变得均衡一些，不可以单独吃一种食物，并不是说以后不能吃肉。

Answer 3

最好不要吃肉了，因为肉里面含有大量的脂肪，尤其是猪肉，吃多了容易引起脂肪高，偶尔吃一些牛肉还是可以的，尽量多吃一些蔬菜水果，适当的锻炼身体，这样有利于身体健康。

Answer 4

不是。适量的吃肉是可以的，但是不能一次吃太多。

Answer 5

当然不是。血脂不稳定是可以吃一些瘦肉，还有就是鸡胸肉的，因为不吃肉的话，会使得身体的营养价值不高。