Question

土豆怎么做才好?

Answer 1

• 土豆去皮洗净，切成均匀细丝。不要太粗哦！

  

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• 切好的土豆丝用清水洗两遍，彻底洗净上面的土豆粉。（这样才不会粘锅，口感也会好很多哦。）而后沥干水分。

  

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• 辅料的处理。小葱切葱花、姜、蒜切沫备用。

• 泡辣椒切细丝或者细沫备用

• 热锅加入信用油和红油。（红油可以根据自己吃辣的程度酌情增减）油温七成热时下姜蒜沫及泡辣椒，爆出香味后，下土豆丝快速翻炒。

  

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• 土豆丝七成熟时加入盐继续炒，当九成熟时加入白醋、鸡粉、葱花迅速翻炒均匀出锅即可。

  

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• 好了，一盘香喷喷的酸辣土豆丝就做好了，心情好的话点缀一下吧！

  

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Answer 2

-- 马铃薯火腿蛋 --

土豆丝与火腿一起翻炒至喷香，打一颗金黄圆润的鸡蛋，一份快手又美味的早餐就诞生啦。

-- 用料 --
马铃薯（土豆） 1个

火腿片 2片

鸡蛋 一个

各种自己喜爱的调料 适量

-- 做法 --

❶ 马铃薯去皮后，切成细丝备用。

❷ 火腿片切成丝备用。

❸ 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。

❹ 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。

❺ 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。

❻ 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。