Question

鸭脚板炖汤怎么做好吃

Answer 1

鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作步骤
1 鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用
2 鸭掌放热水里煮一下，捞出备用
3 煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时就行了。
4 当汤煲了一个小时后再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。
5 小火炖了两小时的汤，放点盐下去就能喝了。

1.鸭脚用料酒水泡半小时，再用盐水洗净待用

2.西红柿滚烫去皮

3.将去皮的西红柿切成小块

4.锅内加适合的水加姜片，下西红柿大火烧开转小火熬（我喜欢熬久点，西红柿味更重，就多加点水）

5.西红柿熬半小时加鸭脚大火烧开转小火熬2小时，加盐，鸡精即可收工。

主料：黑豆100克，鸭爪250克，盐适量。
做法1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可

1.锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水
2.焯好的排骨和鸭掌洗净备用
3. 冬瓜去皮洗净切大块
4.大葱切段，生姜切片
5.将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
6.再放入姜、葱
7.八角2个到汤煲里
8.盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）
9.盖上盖文火炖1.5小时（水量要一次加足，中途不能在加水了）

Answer 2

鸭脚板土豆汤
材料：鸭爪，土豆，火腿（没有可以不放）
做法：1.鸭爪洗干净之后和火腿先放入锅里焯水
2之后把鸭爪和火腿用流动的水再冲洗干净
3.放入高压锅，加水。等上气了之后再用小火响4，5分钟（如果家中有小孩或老人那就炖的时间再稍微长点）
4.这时土豆洗干净切块之后在水里煮至7分熟
5.煮好的土豆铺在砂锅底，把高压锅里的鸭爪连汤一起倒入砂锅里（如果要留点做高汤的的话，那就把高压锅里炖的鸭爪汤不要全倒入砂锅）
6.大火煮开后，转小火煮5分钟放适量的鸡精和盐即可