猕猴桃和奇异果是同一品种水果吗?
奇异果和猕猴桃是同一种水果。猕猴桃(学名:Actinidia chinensis Planch),也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。
猕猴桃最早在秦巴山区被人们发现,这一名称来自于中国。关于它的由来有两种说法:一是说人们因它的毛长得像猕猴的毛而命名,二是说因为猕猴爱吃而命名。而奇异果这一名称则来自新西兰。当时有一位新西兰的传教士从中国带了一株猕猴桃苗回到新西兰。
由于中国没有人工栽培的猕猴桃,只有野生品种,更没有名字,传教士便用国鸟kiwi的名字为这株从未见过的植物命名,称为Kiwi fruit。后来,中国人将其音译为奇异果。因此,猕猴桃就是奇异果,它们只是国内外不同的名称。
食用禁忌:
1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
6、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
以上内容参考:人民网-猕猴桃=奇异果?听西农教授这样说
以上内容参考:百度百科-猕猴桃
猕猴桃和奇异果是同一种水果,奇异果源自中国,和猕猴桃其实是一回事。猕猴桃之所以变身成奇异果,这要追溯到一个世纪前。
1904年,新西兰女教师伊莎贝尔来到中国,看望居住在湖北宜昌的妹妹,回国时带了一小袋猕猴桃种子。这袋种子几经周转,最后种在了新西兰的农场里,经过30多年的努力,最终孕育出猕猴桃产业。从此,人们想吃水果时,就多了一种选择,而这种水果就是奇异果。
猕猴桃的禁忌。
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1-2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。
以上内容参考 人民网——猕猴桃和奇异果有啥区别?
以上内容参考 人民网——猕猴桃的禁忌:猕猴桃虽好这些人别吃
从生物种属上来分,猕猴桃和奇异果同属猕猴桃属,可以把这二者理解为本是同根生,后来,由于地域、环境、培育方式等因素逐渐产生了品种上的两种分化。
奇异果起源于中国,原本是一种野生的果子,在《本草纲目》中有记载。100多年前,这种果子被带到了新西兰,在当地独特的生长条件下成为全新品种。
新西兰被称为白云之乡,当地的土壤富含火山灰,格外肥沃,加上阳光充足,气候温暖,冬无低温,春无冻害,雨量丰沛,十分适合种植奇异果;而且,新西兰对自然生态的保护非常严格,当地果农种植奇异果时,严禁使用农药,如遇病虫害必须使用时,要通过新西兰政府的批准,在严格控制剂量的情况下才能使用;在采摘前三个月是严禁使用农药的,第三方检测人员还会对农药残留进行测试,丝毫不马虎。
把奇异果理解为“海归派”水果,是在新西兰独特环境中“镀金”后,口感、营养价值都有了全新变化的水果。如今在中国常见到的是两种颜色的奇异果,一种是绿色果肉,一种是金色果肉,两种都是自然培育,并不是转基因产品。
奇异果的营养价值
奇异果口感甜、汁水足,又含有丰富的维生素C,每百克绿奇异果的膳食纤维含量大约在3g左右,而大家常吃的西芹中纤维素的含量也才2.6g,这些膳食纤维对改善婴幼儿等各类人群的胃肠道健康是很有益处的。
奇异果中还含有蔬果中不常见的天然酵素,秋天大家多进食高热量、高脂肪的食物,奇异果中的酶类物质可以帮助蛋白质分解,缓解大吃大喝后的胃胀不适,帮助解决消化不良、便秘等问题。另据小于老师了解,所有种类的奇异果都属于低GI(血糖生成指数)食物,不容易引起血糖的上升,还可以帮助控制体重。
以上内容参考 人民网—“海归派”奇异果 奇异营养大揭秘
是的。都是属于猕猴桃。
猕猴桃也称奇异果,奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。
2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的生长环境:
1、温度
温度是限制猕猴桃分布和生长发育的主要因素,每个种都有适宜的温度范围,超过这个范围则生长不良或不能生存。
猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候,即亚热带或温带湿润半湿润气候,主要分布在北纬18~34度的广大地区,年平均气温约在11.3~16.9℃,极端最高气温42.6℃,极端最低气温约在一20.3℃,10℃以上的有效积温为4500~5200℃,无霜期160~270天。
2、水分
猕猴桃是需水又怕涝,属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树,因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格,决定了猕猴桃最适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。中国猕猴桃桃的自然分布区年降水量在800毫米~2200毫米,空气相对湿度为74.3%~85%。
一般来说,凡年降水量在1000毫米~2000毫米、空气相对湿度在80%左右的地区,均能满足猕猴桃生长发育对水分的要求。如果年平均降水量在500毫米则必需考虑设立灌溉设施,以备干旱时灌溉所需。高山地区雾气较多、溪涧两旁的土壤湿润,常年湿度大,对猕猴桃生长是比较理想的。