香港特色美食有哪些？
1、咖喱鱼丸
咖喱鱼丸它作为香港十大街头小吃其名声可以说是享誉亚洲，很多人到香港旅游都是为了品尝一口正宗的咖喱鱼丸，它在制作上的话主要是以玉米淀粉和鱼混合在一起，然后油炸至金黄色，口感上极其的诱人。
2、布丁碗
布丁碗在清朝时期就出现了，在如今香港也是深受大众的喜爱，它由面糊、混合糖和米粉蒸制而成，吃起来非常的软糯，也不会有很腻的感觉，可以说是香港街头最正宗的是街头小吃之一了。
3、龟苓膏
去香港如果不吃龟苓膏那绝对是会后悔的，在当地龟苓膏的是超级热门的食物之一，尤其是在天气炎热的时候更是受欢迎。
4、碗仔翅
碗仔翅在香港的街头是很常见的一种小吃，它里面的食材丰富有木耳、猪肉丝等等，然后在加入高汤，虽然里面没有曾经的鱼翅，但是吃起来和鱼翅是有的一拼的。
5、车仔面
车仔面一个非常熟悉的名字，味道极好的它上是去香港必吃的小吃，它除了面条骑车中还会加入鱼蛋、猪红、萝卜等菜，吃着感觉很是爽口，一般的话十元左右就能让人吃到撑。
1、鱼蛋粉：鱼卵也被称为鱼肉丸，味道细腻可口。鱼蛋粉基于光滑平滑的米粉。它是由土鱼干的、猪骨汤作为汤底，加鱼卵、牛肉丸、炸肉卷、鱼片等成分。米粉光滑，成分不同。
2、虾馄饨面：香港的鲜虾仁馄饨面，就像上海的小笼包，是必备品尝的杰作。馄饨有一个大的婴儿拳头，馅料完全由大鲜虾制成。面条应该用鸡蛋面做，味道很浓。面条汤也非常讲究。它应该是由猪骨、地球干鱼、虾皮制成。通过这些工艺，您可以称之为正宗的港式馄饨面。
3、牛肉丸：香港牛肉丸以其多汁的糯味而闻名，它们充满了叮咬。在周星驰的电影中被夸大为用做乒乓球。相传在清朝顺治统治时期，江南王氏家族精心研制出了特制的牛丸。在王氏家族转世后，他们来到了香港。
牛丸成为香港着名的小吃，甚至被英国女王所喜爱，也被称为“贡万”。牛肉丸通常与pho一起烹饪，也可以用虾仁、腰果等配料烹制，或者用鹌鹑蛋、芙蓉球炒熟，其香脆嫩滑，甜美可口。
4、龟苓膏
龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。本品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜。
5、格子饼
华夫饼干（Waffle、Wafer），又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。华夫饼干属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶。
