Question

怎样挑选自熟的西红柿

Answer 1

看外表
表面光滑，色泽均匀，有四分之三变成红色或黄色，果实大而均匀饱满，果形圆正，不破裂，果蒂小，果肩上部可以有轻微的环状裂痕或放射性裂痕，无外伤、腐坏情况。

硬度
优质西红柿摸上去手感较硬，果实整体圆滑，果肉充实。

闻味
好的西红柿没有腐败等异常的气味。

尝味
西红柿的味道酸甜适口，过酸的不要购买。

选自然成熟
有些西红柿是经过催熟的，外观不那么圆整，摸上去手感较硬，果蒂部很少看到绿色，果实内部往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁，食而无味，口感发涩，在挑选时要注意。

Answer 2

1.
挑选西红柿看看瓤,如果瓤里面是成熟的,里面的种子成熟了说明是自然成熟。如果瓤里面的种子没有成熟,甚至发青,那就是药物催熟的西红柿。

2.
自然成熟的西红柿表面红色不是很均匀,从顶部到花萼部分颜色有点发青。而药物催熟的西红柿整体颜色红艳,看起来非常好看。

3.
从形状来看自然成熟的西红柿比较圆润。而药物催熟的则不然,顶部有点尖,而不是圆润,甚至有些是畸形,比如起包等。