Question

国内的火腿和国外的香肠有什么区别吗？

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Answer 1

在德国玩的话，会发现很多在街上卖香肠做快餐的，但吃了些年，觉得其实我们国内的香肠更对口味。德国香肠种类很多，波克肠，烤肠，血肠，白香肠，小香肠等等。煮着吃，烤着吃，当早点吃，当零食吃，当正餐吃，当小吃吃。

这个还是要看价格吧，同样是蒜肠，超市里不同品牌的能差一半多的价格，除去品牌溢价外同场竞技用料会导致价格差距，很多所谓的香肠，并不是肉肠。有加香肠粉的淀粉的和其它杂质的，只不过是按照香肠的形状制作。市场上的香肠价格比肉价还便宜，就不可能是肉的。还有一些所谓的酱肉卤肉，都在加工中添加了其它蛋白质，肉味淡了，重量增了，能卖更多钱。

香肠是香肠，红肠是红肠。我吃过包括中美俄德英等在内的二十几个国家的红肠，香肠。很奇怪，中国的香肠最好吃，中国的红肠总体最难吃，唯有哈尔滨的还可以拿到世界上比一比。我不知道你对香肠的定义，我们有广式香肠，痳辣香肠，还有仿德式的肉肠等等，大至可以分为中式和西式，一般中式还可以，而西式的就不好吃，肉肠里没肉或肉很少。

俄罗斯红肠源于德国，真正的红肠制作不是使用单一的一种肉类，是有配比的，而广式香肠是中国独有，也是世界重要香肠种类之一，而且香肠虽然必然使用肠衣，但并非一定有肉，有一些香肠本身的特色就是不含肉的，或者较少肉的。虽然我挺爱欧洲香肠。。。不过香不香这个问题你是不是对广式香肠，四川香肠，山东香辛料十足的香肠有啥误解。当然还有很多省有自己拿手的香肠，我平常吃这三种多些。

Answer 2

这个还是要看价格吧，同样是蒜肠，超市里不同品牌的能差一半多的价格，除去品牌溢价外同场竞技用料会导致价格差距，很多所谓的香肠，并不是肉肠。有加香肠粉的淀粉的和其它杂质的，只不过是按照香肠的形状制作。市场上的香肠价格比肉价还便宜，就不可能是肉的。还有一些所谓的酱肉卤肉，都在加工中添加了其它蛋白质，肉味淡了，重量增了，能卖更多钱。

Answer 3

在国外旅游的话，会发现德国的街上有很多卖香肠的，但吃了这么多年之后，还是觉得我们国内的火腿更加对口味，而国外的香肠只适合当早点吃，当零食吃，当正餐吃，当小吃吃。我们国内的火腿虽然很奇怪，但是是我吃过最好吃的火腿。国外的香肠就是不好吃，里面没有肉或者几乎只有一点点肉丁。虽然还有很多地方有这些东西，但是我还只是喜欢吃国内的火腿。

Answer 4

国外的火腿一般都是用纯肉或者是生肉进行熏烤，长时间存放而做成的，而国内的香肠有很多种，有腌制的肠，灌肠，烤肠等等，种类比较丰富。