Question

可乐鸡翅的做法？

Answer 1

主料
鸡翅两斤
可乐一瓶
辅料
葱15克
姜10克
酱油5克
五香粉少许
八角两颗
可乐鸡翅的做法步骤
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1.首先把鸡翅中清洗一下，用到在鸡翅中间开一刀。
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2.这样做是为了便于入味。
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3.处理好的鸡翅中放入碗中加少许五香粉，葱姜，两勺酱油拌匀腌制30分钟。
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4.热锅下油，先放入腌制好的鸡翅中翻炒至出油。
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5.然后到倒入一瓶可乐，八角，葱姜，一勺酱油翻炒。
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6.大火烧开。
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7.转小火盖盖炖30分钟，最后几分钟转大火收一下汁出锅即可。
小窍门&温馨提示
鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

调料不能放太多，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

Answer 2

准备鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

Answer 3

做法

鸡翅洗净后，背面用刀划一刀割开。（较好入味，但划到肉即可，不要切到正面鸡皮）

平底不沾锅微热锅后，不用加油，直接摆入鸡翅，正面鸡皮朝下，用中火煎约4分钟左右至上色后再翻面，

翻面后（颜色），用小火（因为此时锅子较热易焦）煎至微上色。（第2、3步骤等上色的时间，可以准备其他材料：葱切段、姜切片、蒜拍裂去皮；以及酱汁混合：可乐加入酱油）

两面均上色后，加入酱汁及葱、姜、蒜，然后加盖，以中小火闷煮收汁。

收汁时可以从透明锅盖看得出冒泡收汁中。5分钟时可开盖翻面，然后加盖继续收汁5分钟。（收汁时间共约10分钟）

时间到后开盖，就可以盛装享用了！非常入味呢！甜甜咸咸，一只接着一只，停不下来啊！