蔬菜怎么消毒冠状病毒
一般而言，我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒，但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒，可能会带来食品安全隐患，也会影响口感，一般只需要清洗干净即可。如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后，使用流水冲洗去除残留消毒液。
另外，消毒液浓度并不是越高越好，每种消毒剂的使用浓度都不同，要严格按照产品说明来配制，最好现用现配，高浓度的消毒液通常也有更大的腐蚀性和刺激性，同时残留的风险也越大。值得注意的是，75%乙醇虽然是最常用的消毒剂之一，但它并不适合直接喷在果蔬或者鸡蛋上进行消毒。尤其是叶菜类蔬菜，喷洒酒精反而会导致蔬菜早衰早熟。
对于鸡蛋而言，其表面有一层水溶性保护膜，喷洒酒精会破坏保护膜，导致病原菌更容易侵入鸡蛋，虽然防止了新冠病毒却可能引起其他严重的食源性疾病。鸡蛋一般无需消毒，冷藏或者阴凉处放置，烹饪前将外壳清洗干净即可。如果鸡蛋被喷洒了酒精要及时食用，不宜存放过久。对于冷冻食品需要对其外包装进行消毒，食用前用慢速水流冲洗干净即可。
★网购物品如何消杀？
1.无接触收取货物，戴好口罩和手套，拿到快递后在室外先用75%乙醇或其他含氯消毒剂进行喷洒或擦拭消毒，再静止10-30分钟；
2. 在通风处拆包装，同时对拆包装的工具也进行消毒，然后将纸箱或外包装袋尽量留在门外；
3.喷洒过消毒剂的外包装，可按普通垃圾处理，若确定被新冠病毒污染了，需要按照医疗垃圾处理；
4.果蔬拿进屋后可以在干燥通风处再晾置30分钟，食用前用流水冲洗干净，或者用专门的果蔬消毒剂按照指示浓度进行浸泡消毒。
5. 处理好后要用肥皂或者洗手液按照“七步洗手法”对手进行消毒和清洗。
★我们家庭中可以备75%的医用酒精、酒精湿巾、含氯消毒剂（包括一些含次氯酸和二氧化氯的消毒剂）。酒精是可燃物，使用和储存都要远离明火，也要避免大面积喷洒，最好先喷到抹布上再擦拭来消毒。84消毒液的有效成分是次氯酸钠，一般用于环境和物体表面，不要用于果蔬的消毒。衣物消毒剂与环境消毒剂的有效成分不同，一般不要用于物体表面和快递外包装的消毒。
不建议用75%酒精消毒果蔬
有人认为酒精可以杀死蔬菜表面存留的新冠病毒，虽然原理没毛病，但是从专业角度来说，不建议使用化学消毒剂消毒直接对果蔬进行消毒。
酒精是一种常见的有机溶剂，如用酒精对蔬菜进行消毒，它会溶解蔬菜中很多有机物质（如叶绿素等），导致营养物质损失，引起蔬菜色、香、味的改变。酒精还会和蔬菜中的酸类等物质发生化学作用，进一步降低蔬菜的营养价值。
清洗干净、高温烹煮的蔬菜是安全的
食用果蔬前仔细清洗
就新型冠状病毒而言，其感染具有专一性，是一种动物病毒，宿主仅为人和动物，不可能存活于植物内部。因此，我们可以对采购回来的果蔬外包装进行消毒。对于附着在果蔬表面的病毒，用流水清洗即可有效去除。
烹饪能有效杀死蔬菜表面的病毒
与此同时，烹饪能有效杀死蔬菜表面的病毒。新型冠状病毒在56℃温度下30分钟即会失去活性，在75℃水中只能存活15分钟，而在100℃环境中1分钟便会死亡。
