鱿鱼的营养价值有哪些

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戴蒙岗居21
2022-07-31 · TA获得超过3292个赞
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  鱿鱼?相信无人不知,无人不晓吧。在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的鱼类了,冷不丁的问起鱿鱼的营养价值是什么?相信知道的人肯定是寥寥无几,下面就一起来了解一下鱿鱼的营养价值吧

  鱿鱼的营养价值

  1、 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

  2、 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

  3、 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

  4、 胆固醇有低密度和高密度之分,鱿鱼中的.胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的。

  5、含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、铜、锌、B族维生素和碘。B族维生素有助缓解偏头痛,磷有助钙吸收。100克鱿鱼只有70千卡能量。注意:每天吃鱿鱼不要超过一个拳头的量,吃时最好不要油炸。

  鱿鱼的功效作用

  功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

  鱿鱼的营养成分

  鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

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