Question

腊猪脚一般腌多少天就可以了？

Answer 1

三天。

咸猪蹄一般要腌制三天。把咸猪蹄用温水，清洗干净切成小方块。把海带提前泡发，洗去泥沙，清洗干净切成小长条。把切好的咸猪蹄、海带和葱结放入高压锅中，再放入适量的清水。加盖密封，按下豆蹄筋键。待浮子自然下落后，开盖，再撒入小葱丝。出锅装盘，咸香可口。

一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

1. 适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。

2. 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多；患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好；凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。