Question

炖鸡做法

Answer 1

　　导语：在快节奏的都市里面怎么来制作美食呢，我告诉你炖鸡的做法大全吧。

　　炖鸡做法大全

　　乌鸡白凤汤

　　主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋

　　做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

　　五彩乌鸡丝

　　原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

　　做法:

　　1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

　　2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

　　3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

　　灵芝鸡汤

　　材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

　　制作方法 ：

　　1.鸡去皮洗净，出水，备用。

　　2.陈皮浸软去果瓤。

　　3.锅中放适量的.水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

　　特点:增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 贴士:灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。