Question

原味香肠放哪些调料？

Answer 1

原味香肠放酱油膏4大匙，蚝油3大匙，蒜茸适量这些调料味道会很不错。还有必须的调料是：3.5两盐、3两白酒、半斤糖。

原味香肠做法

1.肠衣用温水或凉水（水不能太烫）冲洗干净上面的盐，用油和面粉清洗肠衣，温水冲洗干净，凉水泡置待用。这一步最好在头天进行，肠衣浸泡过夜。

2.猪肉去皮洗净，肥肉切丁，瘦肉切丝。

3.放入酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量这些调料。

4.灌好的香肠根据自己的喜好长短用棉线打结，用针放掉肠里的气体，热水冲洗后挂到阴凉通风的地方晾干，大概15天左右就可以了。