Question

糯米需要蒸多久能熟?

Answer 1

30分钟。

先用水将糯米浸泡，洗净，像蒸大米饭一样放入电饭煲中时间设置和蒸米饭的时间一样，也可加入一些食用油在糯米中可以提高糯米的色泽，使糯米看起来更油亮。也可使用高压锅蒸，仅需要十几分钟，要特别注意火候，时间久火候大了会蒸硬。

适宜人群

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。因此一般人群都能食用。

糯米可以辅助治疗体虚自汗、盗汗、多汗、尿频、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻等症，因此也适合这些病症患者食用。糯米性质温和，具有补中益气的功效，因此适合肺结核、神经衰弱、病后产后的人食用。