缺铁的人吃什么最好
猪肝。在生活中，相信很多人都喜欢吃一些猪肝，具有一定的滋补功效，营养价值非常的高，而且在猪肝中，含有丰富的铁元素。
适当食用，能够为身体补充所需的维生素以及多种微量物质，而且还可以补充充足的铁元素，预防缺铁性贫血的发生。
所以，对于一些存在贫血的人群来说，坚持食用一些猪肝是非常有帮助的，对于爱吃的人群来说，真的是有福了。
南瓜。南瓜被称为“补血妙品”，在南瓜中含有丰富的钙、铁、锌以及多种微量物质，所以说，坚持食用一些南瓜，对身体健康非常有帮助。
不仅如此，在南瓜中，还含有丰富的钴元素，这种物质也是维生素b12的重要组成之一，而维生素b12，能够帮助维持血液中红细胞的正常运转。
所以对于一些存在缺铁性贫血的人群来说，坚持食用一些南瓜，能够补充钴元素，预防贫血的问题产生，保护身体健康。
木耳。木耳这一种食材，在补铁这方面，又有着不错的效果，因为在木耳中含有丰富的铁元素，而常吃一些木耳，不仅能够补充胶质，吸附血管内部的毒素垃圾排除，保护血管健康。
而且，还可以起到补铁的效果，预防缺铁性贫血的发生，对身体健康非常有好处，对一些缺铁性贫血的人群来说，可真的是有福了。
黄花菜。黄花菜是生活中常见的一种蔬菜，营养价值非常的高，其中富含维生素a、维生素c以及这种微量物质。
而且其中的含铁量也是非常高的，坚持食用一些黄花菜，能够帮助起到养生保健的功效，同时也可以补充铁元素，预防缺铁性贫血的发生。
所以，对一些存在贫血的人群来说，常吃一些黄花菜，或许能够帮到你，为身体健康保驾护航。
瘦肉。其实瘦肉中的含铁量也是非常高的，在生活中，常吃一些瘦肉，能够起到一定明显的补铁效果，预防缺铁性贫血的发生，对身体健康非常有利。
所以在生活中，如果存在缺铁性贫血的情况，不要再傻傻吃红枣了，常吃一些瘦肉也是非常不错的选择，希望你能够爱吃。
所以对于一些存在缺铁性贫血的人群来说，常吃以上几种食物，是非常有帮助的，但是也要特别注意，像以下两种食物最好少碰，以免加重贫血的情况，反而影响身体健康。
缺铁可以吃含铁质丰富的食物如：
动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。
绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。
水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。
干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.、红枣、花生米（最好是那种颗粒比较小颜色比较红的）煮烂后加红糖，每天坚持吃一小碗。
可在药店买一些东阿阿胶，敲碎后，用黄酒泡一天泡软后加黑芝麻、红枣、枸杞、核桃仁隔水蒸，每天吃一勺，要能坚持。
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扩展资料：
补铁注意事项：
“铁锅补铁”是误传在中国传统膳食烹饪中，使用最多的炊具是铁锅、铁铲，有报道称，使用铁锅烹饪，可增加铁的摄入量。对此，在营养界，标准的说法是用铁锅烹饪食物可能增加饮食中铁的含量，这只是可能，并非一定。
有的市民认为吃含铁量高的食物时搭配牛奶，更有利于铁的吸收，尤娅利提醒，这种观点也是错误的，因为各种食物中所含的铁须在人的消化道中转化成“亚铁”才能被胃肠吸收，在转化过程中，牛奶中的磷、钙易与其他物质反应，产生不易溶化的含铁化合物，反而不利于人体吸收，因此，喝牛奶后2小时再吃补铁食物比较适宜。
补铁莫过量，过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，从而影响小肠对锌、镁等其他微量元素的吸收，使机体免疫功能降低。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%BC%BA%E9%93%81#4"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">缺铁-百度百科
平常可以吃一些含铁量比较丰富的食品：菠菜、动物肝脏、瘦肉、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、芝麻、红枣、山药、豆类，同时吃一些富含维生素C的食物，
含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄
等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.、红枣、花生米（最好是那种颗粒比较小颜色比较
红的）煮烂后加红糖，每天坚持吃一小碗。另外，可在药店买一些东阿阿胶，敲碎后，用黄酒泡一天泡软后加黑芝麻、红枣、枸杞、核桃仁隔水蒸，每天吃一勺，要
能坚持（很难吃的）。省事的方法，直接买药店复方阿胶浆喝 .
含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.、红枣、花生米（最好是那种颗粒比较小颜色比较红的）煮烂后加红糖，每天坚持吃一小碗。另外，可在药店买一些东阿阿胶，敲碎后，用黄酒泡一天泡软后加黑芝麻、红枣、枸杞、核桃仁隔水蒸，每天吃一勺，要能坚持（很难吃的）。
