Question

虾怎么做

Answer 1

虾的家常做法如下所示：

材料：虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、料酒、面包糠、玉米淀粉鸡蛋、胡椒粉、盐

1、准备好虾。

2、剪去虾头，扒掉衣服，尾巴要留着，会更美观。

3、沿着虾背面划一刀，不要划断，去除虾线，再用刀拍扁。

4、放入少许盐，胡椒粉，料酒，翻拌均匀腌制20分钟。

5、准备鸡蛋，玉米淀粉和面包糠。

6、将腌制好的虾两面均匀的裹上玉米淀粉。

7、再扔到鸡蛋液里滚上一圈，让它沾满蛋液。

8、最后裹满面包糠。

9、锅内倒入适量色拉油，中火烧热。

10、油温6成热的时候，放入虾油炸。

11、炸至两面金黄，即可控油捞出装盘。