Question

秋葵有哪些营养价值？它都有哪些简单的做法？

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Answer 1

秋葵是非常有营养的一个蔬菜，它其中富含蛋白质、各种维生素以及特别多的微量元素，此外，它其中还含有很丰富的果胶，对身体特别好，秋葵也被誉为黄金蔬菜。很多宝妈都拿秋葵给宝宝做辅食，那么秋葵都有哪些做法呢，跟着小编一起做起来。

秋葵蒸蛋，小朋友们都喜欢吃

秋葵本身是没有什么特别的味道的，所以在烹饪这道蔬菜的时候，就需要大家多放一些调味料。秋葵蒸蛋，非常好吃又有营养的一道佳肴。我们把秋葵洗净去头，然后将秋葵横着切成一个个五角星形状的块。然后在碗里打上四五个鸡蛋，加上食盐等，把蛋液和秋葵块一起打散，上锅蒸上七到十分钟，带着绿色小星星的蒸蛋就做好了。刚蒸好的秋葵蒸蛋特别滑嫩，吃起来口感很好。如果觉得味道清淡，在淋上一层酱油，简直好吃到停不下来。

醋汁秋葵，脆嫩多汁，非常美味

秋葵炒着吃并不合适，因为它特别容易炒老，炒烂，虽然也有的饭店会做秋葵小炒，但口感都不会特别好，醋汁秋葵是一道凉拌菜，非常清爽利口，我们把秋葵洗净后用开水焯上两分钟，看到秋葵变的翠绿，就可以盛出来了，把秋葵一根根叠成一个三角形，然后在上面放上一些葱丝姜丝，撒上一把蒜末，放上几根辣椒丝，淋上一些酱油，再倒入一些桂花醋，然后起锅烧油，在秋葵上一爆香，这道清爽开胃的醋汁秋葵就做好了。

凉拌秋葵，清凉爽口，很适合夏天吃

秋葵凉拌、炝拌吃是最美味的，用辣椒油和酱油以及大量的蒜末、姜末，秋葵可切成块，也可以切成丝，也可以整根拌，拌完之后，吃起来格外脆爽。秋葵很清爽利尿，还能解暑气，很适合炎热的夏天吃。

秋葵有特别多的做法，小编是不建议炒的，因为秋葵其内的营养元素会被破坏，尤其是一些微量元素和维生素，如果把秋葵炒的特别老，口感也会不好。无论是蒸蛋，还是凉拌，还是小炒，都要买新鲜的秋葵，否则它很难嚼动。

Answer 2

秋葵里面含有非常丰富的维生素C，B族维生素，以及纤维素，钾元素，矿物质，钙和锌等微量元素。凉拌秋葵，秋葵炒鸡蛋，秋葵炒虾仁，将秋葵清洗干净之后焯水，捞出过凉水，然后放入盘中，放上蒜末，红辣椒，胡椒粉，花椒粉，生抽蚝油酱油等调味品，起锅烧油，油热之后用油淋一下，这样就非常美味。

Answer 3

秋葵的营养价值非常的高，能够补充身体所需要的维生素，还能够预防贫血，可以提高身体的免疫力，可以保护视力，可以促进消化，可以增进肠胃的蠕动，可以预防便秘，还能补充蛋白质。可以制作成秋葵蒸蛋，醋汁秋葵，凉拌秋葵，清炒秋葵等等。

Answer 4

可以降血脂，降血压，可以促进血小板的凝聚，可以补充维生素和膳食纤维，可以美白皮肤，可以瘦身减肥。咸肉片炒秋葵 ，葱香秋葵 ，黄秋葵炒番茄 ，蒜味秋葵 ，秋葵烧牛肉 ，白煮秋葵 ，莲藕秋葵 等等。

Answer 5

秋葵的营养价值就是有非常丰富的维生素C，还有维生素E和维生素a，也有非常多的胶原蛋白，还有很多的膳食纤维。比较简单的做法就是，凉拌秋葵，清炒秋葵，红烧就可以，蒜香魔芋秋葵，秋葵炒鸡蛋。