Question

做蛋挞的方法和步骤

Answer 1

做蛋挞的方法和步骤以下：
1、将牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，卡夫芝士粉放入奶锅中！燃气灶开小火加热，煮到稍微要开的时候关火。
2、蛋白和蛋黄分离，将4个蛋黄搅拌均匀备用。
3、煮好的奶油液，放凉！直到摸上去不热为止。
4、再将蛋黄加入到奶油液中搅拌均匀！
5、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻。再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可！
6、这次我用的是林内进口的嵌入式电烤箱RBO-7MSO进行烘烤的！烤箱要提前预热好，预热好以后将蛋挞放入烤箱的中层烘烤。
7、我用的温度是林内烤箱上显示的150度和200度之间的一档，烘烤模式选的是后排式热风循环加热，如图片中的旋转键所指即可操作很简单。
8、后排式热风循环档，烤的蛋挞不会把蛋挞烤焦，烤好的蛋挞会非常嫩。
9、我用林内嵌入式电烤箱RBO-7MSO烘烤的蛋挞时间是35分钟。仅限是这款烤箱的时间和温度！
10、即使烤了35分钟，蛋挞也不会被烤焦，并且颜色依然很棒啊。