Question

眷恋的家乡-抒情散文

Answer 1

远去的飞鸟，心中牵挂的永远是故林；漂泊的船只，始终惦记着最初的港湾；凋零的花瓣，不管飘到多远，最终还是会回到大地的怀抱；外出闯荡的人儿，不管经过多少岁月，心中眷恋的依旧是家乡。

兴许是从未离开过这片黄土，我的心中永远不会像那些漂泊在外的人一样，对家心存一丝挂念，一份眷恋。我爱极了北京的糖葫芦，上海的生煎，天津的`麻花，却每每错过妈妈手中的“麻糍”，奶奶手中的“大豆腐”。

父母总是说我过于西式化，他们的早餐可以是一碗白粥，一碟花生米，而我的大抵是几片吐司再加上一点花生酱。可是，他们却不知，对于家乡的小吃我也是爱不释手。小时候，我最喜欢赖在妈妈身旁看她做饭，看着菜一碗碗的出炉我总是在一旁笑得口水直流。说来，妈妈最拿手还是家乡的“大豆腐”。喊他“大豆腐”你可能对它感到陌生，但是说起它的另外一个名字你一定不陌生，那便是——“西施豆腐”，不过“西施豆腐”是酒店里的叫法，家中的老一辈还是称它为“大豆腐”。 “大豆腐”是一种羹汤，一豆腐为原料，因诸暨是西施的故乡，故也有人称它为“西施豆腐”。“大豆腐”的做法很简单，不过有些人家讲究，用清汤配以豆腐烹制，既不能过于稀，也不能太过于浓稠，但是在家中作为一道家常菜，制作方法自是不会过于繁琐，只需豆腐、淀粉、葱花这三种原料即可。

说起“西施豆腐”，当让我想起另一种以西施冠名的美食——“西施团圆饼”。“西施团圆饼”说白了也不过是萝卜丝饼而已，只不过是因为一个关于西施的传说才被人们称之为“西施团员饼”。传说当年，当年西施因为不能与家人相见，相思成愁，吴王知道后，便许了西施做银丝圆饼，还派人将银丝圆饼送去给了西施的外公外婆。于是，人们便将当年西施所做的银丝圆饼称之为“西施团圆饼”。“西施团圆饼”中不仅包含着西施的一片孝心，也包含着诸暨人对西施深沉的爱。

在家乡众多的美食中，我最喜欢的当属“麻糍”，按照我们这里的习俗，冬至那天是一定要吃“麻糍”的。捧出一碗煮好的糯米，将它放入石臼中打至粘性十足的糯米团，然后再在黄豆粉里滚一圈，因我好甜食，所以自是少不了要夹一层红糖心。之前我只在西施故里看到过店家打麻糍，一下一下，每一下都劲道十足，此后便再也没看到过。再后来去了北京，看到北京的“驴打滚”虽然像极了家乡的“麻糍”，但是却不如家乡刚刚打好的，热乎的好吃，总觉得少了什么，或许是那糯糯的味道，或许是那层红糖心，连我自己也说不清。

岁月静好，家乡的午后，岁月静好······