橄榄油的营养价值
橄榄油具有极佳的天然保健功效，其美容功效和理想的烹调用途也负有盛名，被人们誉为植物油皇后。现在，橄榄油也进入平常百姓家的餐桌上，很多人都听说橄榄油对身体很好，可是还有很多人不了解橄榄油的营养价值是什么，一起来看看吧。
橄榄油的营养价值
优质橄榄油中的不饱和脂肪酸含量接近90%，并且脂肪酸平衡模式接近人体所需。橄榄油中含油酸(55%～83%)、亚油酸(3.5%—21%)和亚麻酸(0.3%-1.5%)。 油中的饱和脂肪酸(15%)、单不饱脂肪酸(75%)和多不饱和脂肪酸(10%)，构成比例最为接近营养学家推荐的理想模式1：6：1。单不饱脂肪酸除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆升高，低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后，可以增加人体内的高密度脂蛋白的平衡浓度，以保证人体对胆固醇的要求，而且会降低血浆中低密度蛋白的浓度，以防止人体内胆固醇过量。多不饱和脂肪酸又可分为w-3脂肪酸和w-6脂肪酸，这些是任意所必须的且人体又不能自身合成的脂肪酸，所以也叫做必须脂肪酸，居世界医学界数十年对人体的必须脂肪酸的研究证明，当人体的必需脂肪酸含量w-3脂肪酸和w-6脂肪酸的比例为1:4时，各种疾病很难入侵人体，而橄榄油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4 同人乳相似。 另外，橄榄油中还含有人体所必需的A、D、E、K等脂溶性维生素和其他营养物质，因而橄榄油被冠以“人类最为理想的营养保健油”、“液体黄金”等美誉。虽然价格昂贵，但很受消费者欢迎。
下面是橄榄油的具体的营养价值，榄油热量49千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物15.1克，膳食纤维4克，维生素A22微，胡萝卜素130微克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C3毫克，钙49毫克，磷18毫克，钾23毫克，镁10毫克，铁0.2毫克，锌0.25毫克，硒0.35微克，锰0.48毫克。橄榄油对美容来说也是一种佳品。与其它植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。所以不论面对夏季的日晒还是冬天的寒风，橄榄油均是皮肤的最佳保养品。
怎么用橄榄油美容
1、敷 面：可先用温水把面部的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸。橄榄 油渗透越多，效果越好，所以要用双手轻轻地按摩脸部，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭, 能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，使皮肤光泽细腻而富有弹性，消除皱纹和色斑或使色斑变淡、减缓皮肤衰老。
2、除 皱：把数片玫瑰花瓣浸入橄榄油中片刻，取出敷面或敷在眼角皱纹处，长期坚持，有特效。 l
3、眼部护理：对付眼部恼人的细纹、鱼尾纹或是外出前的眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶 拌匀后抹于细纹处，除皱效果非常明显。先在眼睛周围抹一点橄榄油，然后用面巾热敷，既可消除眼袋，又可去除细小眼角纹及色斑，还可营养眼睫毛，使其渐渐变得黑而粗长. l
4、护 唇：天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，这时，除注意饮水外，只要擦 上橄榄油即可解决问题。晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。
