西红柿炒鸡蛋的做法有哪些

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双丽剑6353
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  西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。以下是我为大家整理的关于西红柿炒鸡蛋的做,供大家参考。

   西红柿炒鸡蛋 的做法(原味)

  材料:西红柿,鸡蛋,葱,盐,食用油

  步骤:

  1、先将材料准备好

  2、西红柿切好

  3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀

  4、小火起锅、倒入适量油

  5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用

  6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒

  7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

   西红柿炒鸡蛋 的营养价值

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋是很好的健脑食品。

  含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

  番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  番茄中的维C,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

  尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

  番茄所含的苹果酸和柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

  西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。

  据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的.菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

  西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

  番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

  番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

  番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗做用。

  西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

  鸡蛋是自然界的一个奇迹,一个受过精的鸡蛋,在温度可以的机会下,没必要从外界补充任何养料,就能孵出一只小鸡,这就足以说明鸡蛋的营养。鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。

  鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有非常大的做用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改变各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。

  鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的做用。

  有实验证明,鸡蛋防治动脉粥样硬化,取的了出人意料的惊人成效。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生。

  1碟番茄炒鸡蛋(200.0克)171大卡标准(693克)593大卡,所以热量不是很高,有利于减肥的人食用。

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2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
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你好!

西红柿炒鸡蛋做法简单,美味又可口!

【西红柿炒鸡蛋】

原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤:

1、西红柿洗净后切小块备用;

2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中,打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀;

3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液,待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起;

4、锅中滴入菜籽油煸香葱花,再放入西红柿大火翻炒,翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖;

5、炒匀后滴少许生抽去腥,加小半勺食盐;

6、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

小贴士:

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜;

2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩;

3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃;

4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用。

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