香港特色美食是什么?
香港特色美食如下:
1、咖喱鱼蛋是香港的一种特色街头小吃,始于1950年代的流动小贩。鱼蛋有甜辣、酸甜两种口味,口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。咖喱鱼蛋是用咖喱粉及各种秘制酱料,将鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出再淋上甜辣酱或番茄酱。
2、碗仔翅,是一道香港传统小吃,里面并没有鱼翅,只因外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作碗仔翅。碗仔翅以粉丝为主,用淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。味道咸鲜可口,非常好吃。
3、车仔面是香港地区的一种特色面食,起源于1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。一碗美味的车仔面全由自己选择出来的。贩卖车仔面的车中分别装有汤汁、面条和配料,我们可以根据自己喜好自由选择面条,配料和汤汁。车仔面材料丰富、价格便宜、味道鲜美,去香港一定不能错过这道具有历史意义的特色美食。
4、杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,营养丰富。杨枝甘露,味道香甜爽口、清凉降暑,是夏日必不可少的一道甜品。
5、云吞面是香港的特色小吃,属于粤菜系。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷。