Question

选择培养基是固体还是液体?

Answer 1

固体和液体都可以，可根据具体应用范围来确定。固体培养基有富集和分离两种作用，液体培养基主要起富集作用。 鉴别培养基一般固体的多，如伊红美蓝固体培养基，鉴别纯种微生物时可以用液体的培养基，如糖发酵培养基就是鉴别培养基。

从理论上来说，液体培养基传质快、营养补充快、代谢产物扩散掉快。从实际应用上看，扩大培养、工业应用都是用液体培养就很说明问题了。而固体培养基一般是用在分离、菌种保藏以及研究等方面。

微生物分类：

选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。例如，伊红美蓝乳糖培养基（EMB）。

Answer 2

选择培养基是固体。选择性培养基相当于人工制造你需要菌的优势环境，因为溶解性和聚集等效应，固体培养基能更好的控制调控物质的分布和浓度，从而提高培养基的选择性。

选择培养基液体的固体的均可，固体培养基有富集和分离两种作用，液体培养基主要起富集作用。
鉴别培养基一般固体的多，如伊红美蓝固体培养基，鉴别纯种微生物时可以用液体的培养基，如糖发酵培养基就是鉴别培养基。

固体培养基可以分为两类：一类是用天然的固体状物质制成的，如用马铃薯块、麸皮、米糠、豆饼粉、花生饼粉制成的培养基，酒精厂、酿造厂等常用这种培养基；另一类是在液体中添加凝固剂而制成的，如实验室中常用的琼脂固体斜面和固体平板培养基。这种培养基广泛用于微生物的分离、鉴定、保藏、计数及菌落特征的观察等。