Question

超市买的冰虾可以直接吃吗?

Answer 1

超市买的冰虾可以直接吃。

一般来说，冰冻的北极甜虾是可以解冻之后清洗干净了直接吃的，其他的冻虾则需要煮熟食用，因为北极甜虾捕捞上来之后就会直接进行预煮和冰冻处理。但是为了避免当初加工时没有煮熟煮透带来的细菌、寄生虫等危险，建议还是加热之后再吃比较好。如果您购买冷冻虾，最适合的烹饪方法是在盐水中煮。

买冰虾注意事项

1、选购时，首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。

2、买冻虾要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。

以上内容参考  百度百科-北极甜虾