Question

蒸韭菜包子一般蒸多少分钟?

Answer 1

一般就等水开后，再蒸7分钟左右就可以了。

正常我们在家里做韭菜包子的时候，一般就等水开后，在蒸7分钟左右就可以了，然后在蒸笼里，在焖二三分钟就可以出锅了，这个时候的韭菜包子是最好吃的，颜色也是最绿的时候，但韭菜包子，要是蒸的时间超过12分钟以上了，那么韭菜包子里面的韭菜，就会被蒸烂了，然后吃起来你会感觉到难吃的很，颜色也难看。

做韭菜肉包子的步骤：

1、面粉中加入酵母后用温水和匀，醒发1小时后就可以取出在面板上揉匀了。

2、韭菜洗净控干水分。

3、肉馅中加入十三香、鸡精、料酒、盐、酱油、少量水、油用筷子顺一个方向搅动。

4、然后切成韭菜末放入肉馅中拌匀。

5、再次醒好的面团搓成长条后再揪成比饺子皮略大一点的剂子。

6、擀成中间厚边上薄一点的包子皮。

7、开始包了把包子皮放在手心中上面放入馅料。

8、用右手捏住一遍后往前推着扭在一起合口。

9、全部包好的包子再醒10~15分钟。

10、笼屉上铺好浸湿的屉布，把醒好的包子摆在上面中间留有缝隙，以免蒸的过程面发大粘连在一起。

11、水开后大火蒸10分钟即可。

Answer 2

你好，韭菜包子不太大的情况下，15分钟就可以熟。

蒸菜包比蒸馒头用的的时间要短，因为它的外皮是擀的比较薄，稍微一蒸就熟了，韭菜的包子不要蒸太长时间，因为韭菜是非常好熟的，如果蒸的时间太长，会容易蒸过了韭菜就不鲜了，容易把韭菜蒸黑蒸黏，其实蒸大菜包，只要外面的面熟了，里面的菜肯定是熟的。

Answer 3

蒸韭 菜馅的包 子，一般情况下蒸15分钟左右就可以。或者也可以是，开锅以后再蒸8分钟。一起来看看这道包 子的做法。

九菜馅包做法

主要食材准备：九菜，鸡蛋

做法步骤说明：

包馅使用的九菜可以切的稍微大一点，不用像菜馅儿那么碎，因为蒸的过程加热的时间比较长，切得太碎会使九菜更快发黄，也可以加一些小苏打避免变颜色 。

九菜切好之后用炸好的葱姜油来拌匀九菜，油的量大一些，一般一斤馅儿可以放1一两油。记住，这个时候还没放任何调料。把炒好的鸡蛋放凉，然后和拌过油的九菜在一起拌匀，然后放入盐调味。只放盐即可。

喜欢提鲜的朋友可以放一些虾皮，虾皮的作用代替了味精或者鸡精，可以起到提鲜的作用。把这些馅料搅拌均匀就要马上开始包。

九菜用油拌过之后可以减缓出水的时间，但如果放的时间长了也是会出汤的。所以九菜馅儿一定要在面和皮都准备好的情况下再拌，并且要尽快包完。

这种放了葱姜油的九菜鸡蛋馅儿包正好自后里面的馅料九菜翠绿，入口滑嫩不干，放了虾皮使得包馅儿更鲜美，吃起来真的很美味。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：

它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症；

鸡蛋的营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

功效与作用：

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

Answer 4

正常我们在家里做韭 菜 包 子的时候，一般就等水开后，在蒸7分钟左右就可以了，然后在蒸笼里，在焖二三分钟就可以出锅了，这个时候的韭 菜 包子是最好吃的，颜色也是最绿的时候。

Answer 5

韭菜馅包子是一种素馅包子，蒸的时间相对于肉馅来说是比较短的，开锅后蒸10分钟左右就可以食用了