Question

小米粥的做法怎么好吃

Answer 1

小米粥的好吃做法

板栗小米粥

主料：板栗3个、小黄米20克

辅料：纯净水适量

做法：

1、把板栗去壳去皮，切小丁丁待用，由于是小的破 壁 机，不可加得太多了

2、把小黄米洗洗，不用浸泡了，破壁豆浆机的功力很强大，打没泡发的硬豆子都是没关系的。

3、把板栗和小黄米放入机器中。最好选择米糊功能，一般这个功能普通豆浆机都自带有，只要能打细腻润滑无渣就可以。

4、加入清水，如果爱喝牛奶味的，当然也可以加入

5、启动破 壁 机，我选择的是米糊模式。

6、时间到，机器自动停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小点心，都可以做早餐喝，板栗的香浓，加上小黄米的清香，真是美味无比。

有小黄米的 粘糯香浓，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香浓糯糯，养胃又好消化，一家老小都适合！

板栗营养价值：

1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。

2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。

3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等元素。

Answer 2

小米是非常有营养的，它比大米的营养价值高多了，尤其是小米粥也可以养胃，它是那些肠胃不好的人们用来食疗的首先。
做法：
首先，想要做出香浓黏稠的小米粥，要注意以下这四点：
1：小米最多淘洗一遍，最好是不用洗，不然煮好的粥不香。
2：煮小米粥时，要沸水下锅，这样煮好的粥更香，时间更短。
3：煮的时候，要不时的用勺子搅动几下，并且要顺着一个方向，多加这1步，煮好的米粥更黏稠，米油更厚。
4：滴入几滴食用油，小米粥煮一会后，滴入几滴食用油或者香油，这样煮好的米粥更香，颜色更亮丽。
技术要领总结：
1：甭管煮什么粥，中途万万不要加水，不然会导致米粥不黏稠，没有米油。
2：有人喜欢加碱，这是不对的，不需要，只要时间足够，保证又稠又香。
3：时间不要低于30分钟，不然煮不出小米的香味，而且达不到黏稠的状态。
4：水和米的比例10：1-12：1，这也是最科学的做法，当然也可以自由添减。