团子是什么意思呢?
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团子的意思:团子通常指一种糯米包着馅料蒸熟而成的一种食品,口感糯滑香软,美味可口,团子有白团子和青团子两种。青团子是每年清明必备的。
团子是南方一些省份的小吃,有白团子和青团子两种。团子是圆球状,寓意团团圆圆,它与北方的元宵像似,又比元宵的个头大,有苹果一般大小。一个饭量大的成年人,吃上三个就肚儿圆了。
团子的馅料:
肉、胡萝卜、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、香葱,藕、梅干菜、辣椒……
把它们剁成细丁细粒,调味后放锅里炒熟,并放上盐等调味品,冷却后开始用沥干的糯米浆包团子即可。
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