Question

“剁椒鱼头”的正宗做法是什么呢？

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Answer 1

正确的做法是选择好鱼头,然后进行腌制，需要提前划几刀,需要涂抹好盐,可以加入一些柠檬汁,加入一些酒，加入葱姜,反复的进行腌制,起锅烧油，将辣椒放入,可以放入一些蒜和姜,然后将鱼头放入,可以在里面加入生抽，加入蚝油，加入白糖,加入一些水,小火慢炖。