Question

人参的作用很多，如何食用人参才最好？

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Answer 1

我们知道人参是一种很好的补品，也是一种珍贵的补品，这么好的东西，如果不知道怎么吃，花钱买了却没有收到效果，岂不是白白浪费。接一下我来教大家人参怎么吃比较好。人参的吃法主要有以下几种。最简单易行的吃法是咀嚼，也就是吃。切成片的人参可以直接吃在嘴里，不仅可以生津，还可以提神。其味道清凉可口。

需要注意的是，在咀嚼人参时，需要仔细、缓慢地咀嚼，而不是嚼几下就吞下去。我们应该尽量咀嚼出人参的精华。还有就是把人参打成粉，每天吞服。当然，打粉是需要自己准备打粉设备，或者请别人帮忙打粉，因为干参很硬，一般的料理机IS不容易打粉。吃的量视个人体质而定，一般1～1.5克为最佳。

可以用人参泡茶。方法是将人参切成薄片，或直接用人参根，每天用量为1～3克，放入瓷杯或玻璃杯中即可，然后用开水冲泡，加盖，闷5分钟左右即可饮用，这种吃法比较简单。当然，人参最好的吃法还是煎药，也就是传统的煎药方法进行煎药，可以取2～10克人参薄片，用200～400毫升冷水浸泡1小时左右，然后放入砂锅中加热，煮沸后用小火煎煮1小时左右，煎成100毫升左右。然后就可以喝了。

人参的有效成分很容易溶解在沸水中，所以用这种方法不会浪费。这是吃人参的其他方法。还有一种方法就是用人参泡酒。酒可以加强人参的药力。我们把形状和质量好的人参放在40至60度的白酒中浸泡一周，然后就可以饮用了。虽然人参泡酒与煎煮相比，其有效成分溶出较少，但人参泡酒后，可以借助酒的作用发挥更大的药力，所以也是一种很好的食用方法。此外，喜欢美食的朋友还可以在炖菜时加入一些人参。在享受美食的同时，还可以滋补身体，一举两得。

Answer 2

吃人参养生要从小剂量开始。

人参用量的问题：因每个人的体质不同，所以人参用量在每个人的身上存在不同量的情况，但是有一个标准范围：干制品1-6g.鲜品3-20g做为借鉴。1、炖服、将人参切成2CM薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸4-5小时即可服用。

2、嚼食，以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。

4、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

6、炖煮食品，人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹煮，可消除苦味，滋补强身1、炖服、将人参切成2CM薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸4-5小时即可服用。

2、嚼食，以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉，将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。

4、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

6、炖煮食品，人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉，小鸡，鱼等一起烹煮，可消除苦味，滋补强身

Answer 3

人参熬汤最好，比如人参鸡汤，排骨人参汤等。口味很好，营养也十分丰富，对人体有很大的好处。当然人参也可以直接吃，炖煮，泡酒。

Answer 4

人参是一种非常温补的药材，在食用人参的时候，一定要根据医生的嘱咐要适量的食用人参。过量会对人体造成伤害。

Answer 5

可以用人参做人参炖排骨，人参莲儿汤，人参炖牛腩，人参鸡骨汤，人参鸭肉汤等等一些。