Question

未拆封的红糖过期了还能吃吗

Answer 1

未拆封的红糖过期了不能吃。

任何食品都是有其保质期，红糖一旦过了保质期，其中含有的糖类、维生素、氨基酸和矿物质微量元素等营养成分就容易被细菌滋生，出现红糖变质、结块、带有异味等现象。

红糖即使过期，里面仍然含有大量的营养成分，例如维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，可以将过期的红糖用水稀释成糖液，然后再倒入土壤中，这样营养能给植物提供养分，从而让植物长得更加茂盛。

选购技巧

1、闻一闻：品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。

2、尝一尝：在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。

3、看一看：我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。

以上内容参考  百度百科-红糖

Answer 2

不能吃。

每一种食物都有其保鲜期，保质期，红糖也是。即使包装无开启或者破损，一旦保质时间一过，红糖就不可以食用了。

并非肉眼上观察食物外表无变化就是可食用的，保质期过后的红糖会滋生很多细菌。红糖也会变质，这个时候的红糖失去了原有的营养价值。

过期的红糖中，会增多尘螨，这对人体也有一定的危害，并且红糖的重金属含量也会升高，不利于人的身体酸碱平衡，所以过期的食物都不要吃。

判断红糖变质的方式：

变质的红糖具有明显的特征，以下为大家提供两种判别的方法。根据红糖的外表形状，当红糖过了保质期或者变质的时候，红糖会呈现成团，结块的状态。也可以通过闻一下红糖的味道进行判别，如果红糖的味道闻起来有一股酸味、酒味或者其他不正常的味道，那么就是变质了。