Question

如何引导酒吧客人给小费?

Answer 1

服务要好，要让客人开心给足客人面子，在适当的时候问一下客人：大哥，您感觉小弟服务的还好吗。客人会懂的。

识时务，知进退，在客人没开口时就能大致估摸到是需要酒还是茶，跟踪好账单的消费情况，让客人知道你的存在，主客派烟你马上走过去毕恭毕敬地帮他宴请的宾客点烟，看到客人们有些醉意了给他们派条热毛巾，倒杯热茶解解酒，主客一晚上觉得你的服务让他有面子，那他给小费自然就给的爽快，给的高兴。

酒吧服务员的工作内容有：

1、做好接待前的各项准备工作，打扫各区域的卫生。

2、熟悉服务程序和客人要求的标准。

3、熟悉各种酒水品种价格和各种杯具的特点及其饮用方式。

4、按照客人的要求提供酒水和饮料。

5、及时处理与客人产生的矛盾。