Question

我想学厨师但是不知道是去学校好还是跟个师傅好

Answer 1

去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢
学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接下来会手把手的教你炒菜，你会学的非常快，所以说如果是想学习厨师的话 还是去学校好一点。

Answer 2

我以前跟师傅学，晕，一开始是给他打杂，后来让我洗菜，没事还要请他吃饭，抽烟，逢年过节吧，还要送礼，忙的时候，师傅根本都不搭理我，我发誓，我以后再不和师傅学了，当时真的选错了，真该到正规学校学一下，学点钱没什么，关键是要学到东西！

Answer 3

第一、看你多大年龄，如果年龄小，那就在学校学习，在学校学习叫学生，进店跟着师傅学习叫学徒，两者有很大区别的；
第二、学校教学比较系统，从基本开始教学；进店的话可能师傅教学就是工作和学习一起进行，所以可能一年以后还是在练切配；
第三、学校教学也要找实操练习为主的学校，教学设施设备齐全的学校。如果理论为主，那可能就纸上谈兵，学不到任何技能。

Answer 4

去专业院校去学习吧，厨师属于技术行业，而且院校学出来的知识会比较专业和系统的。

Answer 5

跟个师傅好,因为在学校学习只是学习一些道理，而没有实际的东西，，，，，，，，，，