梨的保存温度是多少

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2022-03-10 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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一般来说,贮藏梨的最佳温度是0-5度左右。梨不适合存放在温度过低的环境中,如果将梨放在低于零度的冰箱内,很容易导致梨发生冻伤。

梨在采摘的时候,因为温度比较高,所以一般都不直接入库,要先在窖外阴凉处预贮。预贮期间,白天要在梨堆上面铺遮阳网,这样可以防止梨被暴晒。晚上的时候,要打开遮盖物,通风,这样梨的表皮温度就会降低。

湿度也是储藏梨的一个重要条件。梨在采收之后,会通过果皮气孔蒸发水分,如果失水过多,果皮会回缩,这样就会影响果皮的外观,也会影响梨的品质,所以梨在储藏的过程中,需要一个适宜的湿度。

梨在采摘的时候,如果果实尚未成熟,这样的梨不耐收藏。如果采摘的过晚,梨的表面细胞就呈现出衰老的状态,这样果实的衰老程度就会加快。

另外,梨在储藏的时候,温度不能低于0℃,但也不能高于5℃,如果长期超过5℃以上会加速果实衰老和增加腐烂率。
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