Question

食物之间也有相生相克的说法，你知道哪些食物是相克的吗？为什么？

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Answer 1

海鲜与个别水果

逢年过节的时候，餐桌上肯定少不了海鲜的存在，尤其是再沿海地区的朋友们。春节期间恰巧也是家中水果最多的时候，但是相信大家都有听过吃完海鲜后有些水果是不能吃的。就好比葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，与海鲜同食之后会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水果同食，而且在吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

萝卜与橘子

萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。

海鲜与啤酒

海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

Answer 2

柿子和螃蟹，鸡蛋和白糖，兔子肉和芹菜，豆腐和蜂蜜，豆浆和鸡蛋，这些食物都是相克的，因为这些食物结合在一起之后，就有可能会刺激到心血管，容易出现中毒的情况。

Answer 3

相克的食物有，鸡蛋和糖精，狗肉和黄鳝，羊肉和田螺，番茄和绿豆，螃蟹和柿子，黑鱼和茄子，皮蛋和红糖。因为这些食物同时吃就会导致肠胃不适，就会导致腹泻，所以不可以一起吃。

Answer 4

洋葱和蜂蜜，羊肉和西瓜，小龙虾和啤酒，薯条和番茄酱，螃蟹和醋。这些食物一起吃的就可能会影响到身体的代谢，也会损伤肠胃。