Question

花生糖如何制作呢？你知道吗？

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Answer 1

把花生仁和黑芝麻分别放入烤箱内烤熟，把它们加入熬好的糖浆当中，定型后脱模切块，好吃的花生糖就制作完成了。花生糖是很多人的童年回忆，尤其是很多80 90后，小时候只有过年才能吃得到这种美味，所以花生糖对他们来说是一个代表过年的美食。外面卖的花生糖含有大量的添加剂，自己制作的更加健康，而且还可以根据喜好来调整用糖量。

把花生仁放入烤箱内150度烤20分钟左右，中途一定要经常翻面，这样做的目的是为了让花生可以受热均匀，不会烤焦，没有烤箱的也可以把花生放入平底锅内小火慢炒。烤熟的花生去掉外面的花生皮，放在一旁备用。黑芝麻放入烤箱内150度烤10分钟左右，同样要经常搅拌，注意不要烤焦。250克白砂糖、250克麦芽糖、一小撮盐、200克清水倒入锅内慢慢熬煮，这期间一定要不停的搅拌，直到所有的糖完全融化，糖浆呈现出琥珀色。

我们把刚才做好的芝麻和花生全部倒入糖浆内，趁热把他们倒入模具里，模具底部事先涂一层食用油，目的是为了防止粘黏。在芝麻糖上面盖一层油纸，用擀面杖把表面擀平，注意千万不要过厚，不然吃起来会比较费劲。等温度降低后脱模，趁没有完全凉透切成自己想要的形状，如果等芝麻糖完全凉了之后再切，很容易会四分五裂。

制作花生糖最难的地方就是熬糖时的温度，要把糖稀熬到160度左右再倒入芝麻和花生，温度过高和过低都会导致制作失败，而且制作过程一定要快，不然糖浆会因为冷却逐渐变硬，增加制作的难度，我们也可以在上面撒上一层桂花，吃起来别有一番风味。

Answer 2

需要将花生仁放到口腔当中烤20分钟，在起锅烧油里面加入黑芝麻，白砂糖，食用盐，清水熬煮10分钟之后，然后再裹在花生上面，切成块状就可以吃。

Answer 3

将花生去皮包仁；把花生洗干净；将锅中倒入油并加热；把花生倒进锅中翻炒；最后加入糖一起翻炒。花生糖就做好了。

Answer 4

熬制糖浆备用，将花生放入烤箱烤熟。将糖浆和花生放入锅中，用锅铲轻轻搅拌，直到花生被糖浆完全包裹，就可以吃了。