营养的重要性
营养是指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。
营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f2f070828381f30537aea67a7014c086f06f099"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f2f070828381f30537aea67a7014c086f06f099?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f2f070828381f30537aea67a7014c086f06f099"/>
扩展资料：
必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化物。
非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素，尽管它们也可以从膳食中获得。
营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的食物基本元素。某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得。营养素可分为宏量营养素和微量营养素。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%90%A5%E5%85%BB/2260162?fr=aladdin#1"target="_blank"title="百度百科-营养">百度百科-营养
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%AD%A6/3574#2"target="_blank"title="百度百科-营养学">百度百科-营养学
什么是营养？
从字面意思上来看，营养这两个字分别有着特定的含义：
• “营”字的意思是“谋求”；•“养”字则代表着“养生”。
把两个字合起来，营养是谋求养生。那么，具体来说营养的概念是什么呢？
营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、利用食物中身体需要的物质，是一种全面的生理过程。
什么是营养素？
食物中经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫做营养素。简而言之，就是“食物中对身体有益的物质”。
营养素的分类
一般来讲营养素可分为三大类：宏量营养素、微量营养素以及其它膳食成分。
• 宏量营养素
宏量营养素包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等
• 微量营养素
微量营养素主要指矿物质和维生素。人体对它们的需求量虽少，但长时间摄取不足，就可能出现严重的缺乏，导致各种慢性疾病的患病风险增加
• 其它膳食成分
其他膳食成分主要包括：水、膳食纤维、植物营养素、营养素相关的有机化合物等等。这些成分对人体健康也有着重大意义。
营养素的摄入在于平衡，这也要求我们的饮食也要均衡。
什么是均衡营养？
饮食是维持人体正常生长、身体健康的物质基础。人们通过合理的膳食、均衡的营养提高健康水平。因此，均衡营养对人体健康尤为重要。
“均衡营养”包括两个方面内容：
• 首先，要求食物种类多样，这样才能获取到全面的营养素；
• 再次，要求在营养素的摄入量上讲求适度，不能过多也不能过少。
要获得均衡的营养，我们可以通过保持合理的膳食和必要的营养素补充等多种途径来达到均衡营养。
中国居民平衡膳食宝塔
中国人的健康指南针
通过下面这张膳食宝塔图，可以看出，我们每天需要吃的食物是很丰富的。几乎每一类食物都要涉及到。
为了保证营养素摄入更合理、更安全，食用优质的营养食品是营养素补充非常好的渠道。
营养食品是时代对传统食品的深层次要求，满足人类自身的健康需要！
