Question

荞麦面有小麦粉是真正荞麦面吗

Answer 1

下面和大家分享买荞麦面的时候需要注意的几个细节：

1：看面粉含量。如果看到包装上的小麦粉含量大于70%，荞麦粉低于30%，那就是不是荞麦面。这样的面和普通的面没有多大区别，如果买回来当作荞面来吃，往往适得其反。

2：看脂肪含量。荞麦含有丰富的植物蛋白，但是几乎不含脂肪，所以如果包装上的脂肪含量超过1%，就算它是真的荞麦面，也不要购买，因为这违背了食用荞面的初衷了。

3：面条质量。在煮面条的时候，品质好的荞麦挂面煮熟后不粘、不浑汤，不牙碜。如果荞麦你里添加色素，或者品质差，面条煮熟之后面汤会变浑，甚至煮面的汤都会有颜色。这样的面千万不要买更不要吃，只要是质量合格的荞面一般是不会出现这种问题的。

下面给大家推荐我一款我经常吃的荞麦面，品质让人放心。超市里的荞麦面一般都不便宜，所以我都是在头条小店里买的。采用荞麦粉和优质黑小麦粉相结合，低温5段连续烘干长达5小时，完全保留了荞麦里面丰富的营养成分，面条的色泽很自然，口感柔韧筋道。

买8袋只要17.8元，这样的优惠力度，真是太给力了，买一次足足够吃大半个月了