Question

茶的作用

Answer 1

分类: 娱乐休闲
问题描述:

最近我在报纸上看到介绍茶的保健作用．如乌龙茶适合肥胖人群，花茶适合春季饮用，有没有朋友知道的更详细的

解析:

“ 慰苍天，抚神农。驱万邪，排百毒。”——摘自胶南玉观音茶厂题诗。

当你疲劳倦怠时，喝一杯玉茶，顿时会感到神清气爽；当你肠胃闹病，发生细菌性痢疾时，抓一把玉茶细嚼吞服，马上就会止住腹泻；当你食多油腻，昏昏沉沉时，喝一杯玉茶，立即会觉得耳聪目明；当你饮酒过量，头晕脑胀时，喝一杯玉茶，很快就能醒酒开胃……。玉茶的功效，到底为何如此神通广大呢？

原来，玉茶中的营美成份很多，其中被广泛研究的就有几十种，而得到公认的就有咖啡碱、茶多酚、脂多糖、维生素和矿物质元素等等。

一、咖啡碱。

玉茶中的咖啡碱一般含量为2—4%，另外，还含有少量的茶碱和可可碱，它们都能溶于热水。咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮层的兴奋程度，从而振奋精神、增进思维。此外，咖啡碱还有利尿、消浮肿、解除酒精毒害、强心解痉、平喘、扩长血管壁的作用。因此，玉茶可用于治疗高血压性头痛，提高胃液分泌量、增进食欲、帮助消化、调节脂肪代谢等。（值得注意的是，饮茶半小时后，咖啡碱开始在人体内部进入活跃期，所以不建议夜间饮茶，以免失眠。）

二、茶多酚。

又称茶单宁，玉茶中的一般含量为10- 20%，其组成物质多达30多种，其药理作用举足轻重。现结合时下比较流行的十个话题，简要列举如下：

1、增强毛细血管的韧性。脂肪性饮食过多，毛细血管的透性、脆性就会增大，很容易引起破裂、出血。常喝玉茶，能软化血管，增强血管的柔性、韧性和弹性。

2、防止维生素C的氧化，有利于维生素C在人体内的积累与利用。

3、解毒功效，有利于有害金属离子还原成无毒害离子。

4、抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率。

5、抗毒杀菌。我国历史上就有用茶叶治疗红白痢疾的记载，现代科学更进一步地证明了这一点。

6、抗辐射损伤。有利于造血功能的恢复，提高白细胞的数量，从而增强人体对各种病毒的抵抗力。

7、平衡体液，调节内分泌腺的分泌功能，并能使甲状腺功能亢进者恢复正常。

8、抗癌。有效抑制引起突变的变异原，抑制癌细胞的生成。

9、抗衰老。能有效防治细胞内脂质细胞的过氧化作用。

10、活血化瘀。促进血液中纤维蛋白原的溶解，降底血脂，防止血栓的形成，有减肥健美的作用。

三、脂多糖。

这是构成玉茶细胞壁的大分子复合物，一般含量为3%。药理试验表明，这种复合物进入人体后，短时间内就可以增强人体的非特异免疫能力，功效神奇，立竿见影。

总之，玉茶的药理作用不是单一的，史书记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”；现实中，茶农受伤流血，常用茶末、茶毛止血疗伤；许多突发性病例，一时来不及求医问药，常用玉茶来救急……可见其药效的综合性、多项性、神奇性、特异性。科学发展到今天，我们对玉茶的了解，也不过皮毛，从某种意义上说，我们可以把玉茶当成一种“复方中药”来看待。