要是不差钱，建议中老年人：多吃哪5样时令菜，清脆可口又营养呢？
要是不差钱，建议中老年人：多吃哪5样时令菜，清脆可口又营养呢？
辣椒腐竹炒木耳
食物:辣椒，豆腐皮，黑木耳，食用油，盐，白砂糖，生抽。
作法:首先将豆腐皮先煮入温开水中，提早泡开两小时把他蒸软，然后切成两公分左右的段。把黑木耳提早15min放入凉水中来泡开，直至泡得相当软后再清理干净，掰成一小块预留。
把青椒清理干净，除掉辣椒籽切成细条。在炒菜锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入姜蒜进行爆香，然后把豆腐皮，黑木耳一起放入，走红油爆2分钟，断生后再放入辣椒。添加盐，白砂糖，生抽，炒匀烂熟就可以出锅了摆盘。
土豆焖鸭
食物:鹅肉，马铃薯，姜蒜，蒜，良姜，桂丁，老冰糖，八角，米酒，耗油，食用油，盐，生抽，老抽王。
作法:最先备好马铃薯，清理干净除掉皮，再切成块，清理二遍以后，放入清水中侵泡预留。把鹅肉提早放入清水中，泡浸出里边的鲜血腥水，随后冲干净放入锅中，添加足量清水，放入姜，葱，米酒，先开火烧至烧开，随后转至小火再次煮5min，捞起来清理干净沥干水放入碗里预留。
在炒菜锅里倒进食用油，不先烧开，立即放入老冰糖，维持小火渐渐地把冰糖融化开，再炒出柠檬黄以后添加鹅肉煸炒上色。把冬茹，生姜片，八角，桂丁，良姜一起放入炒一分钟，加生抽，老抽王，耗油，添加足量清水，开火烧至烧开，转至小火炖煮30分钟左右。添加马铃薯，再次炖煮20min，烂熟以后再加上盐，翻拌匀就可以出锅了摆盘。
蒜苔炒肉丝
食物:蒜台，生猪肉，生抽，盐，木薯淀粉，食用油，米酒，黑胡椒。
作法:生猪肉挑选瘦一些的里脊，先把他清理干净，擦拭表面水，再切成长细条，放入一个碗中，在房间里添加米酒，盐，白胡椒粉，抓拌匀腌渍10min进味。把蒜台清理干净以后，再切成两公分左右的段，沥干表面水放入碗里预留。
炒菜锅里边倒进食用油，加温到6分熟，放入肉炒至色泽泛白，这时候再放入生抽再次煸炒30秒左右，放入蒜台走红油爆。添加盐，淀粉水勾欠一下，等汁水粘稠以后就能熄火起锅。
独门腌黄瓜
食物:青瓜，蒜头，小米辣椒，姜片，八角，麻椒，生抽，老抽王，耗油，米醋，白砂糖，盐。
作法:最先提前准备二根青瓜，把他先清洗干净以后擦拭表面水，再把他切成长细条放入一个盆子里。
在房间里添加两三勺盐，抓拌匀腌渍一个小时，把里边腌出去水分扔掉，把大蒜去皮切成片状，姜切片切成细条，小米椒切成段儿。准备一个小盘子，在房间里添加生抽，米醋，老抽王，耗油，白砂糖，拌匀以后预留。锅里下油，加温到6分熟，放入八角茴香去炒出香味，再放入备好料汁，烧造烧开以后熄火，当然湿冷以后再放入黄瓜条中，腌渍3小时就可以。
清炒四季豆
食物:四季豆，蒜头，食用油，盐。
作法:把四季豆清理干净，两侧的豆油皮除掉，再切成段儿，把大蒜去皮切成蒜泥。在锅里边添加多一点的清水，煮沸以后放入四季豆，绰水5min捞起来，沥干表面水预留。
炒菜锅里下油，加温至6分熟，放入大蒜炒香，再放入四季豆，维持小火渐渐地去炒过，添加盐炒匀就可以出锅了摆盘。
